品味“星级味道”

辽宁省旅游饭店业协会第七次会员日活动在葫芦岛召开

 

7月25日,辽宁省旅游饭店业协会第七次会员日活动在葫芦岛华泰国际酒店举行,共有葫芦岛华泰国际酒店、葫芦岛富都饭店、葫芦岛维景大酒店、葫芦岛国际酒店、葫芦岛渤船宾馆、葫芦岛海上海度假酒店、葫芦岛凯丽酒店、葫芦岛百大万美温泉酒店、兴城水调歌头温泉酒店九家酒店参加。 


在活动评选前,来自各酒店的9位厨师长按照要求,用地道的食材,精心制做18道特色菜品。

活动开始,协会执行会长兼秘书长任绪健讲话,他说:会员日活动为各个酒店搭建相互交流学习的平台,尤其是在菜品上,注重性价比,促进烹饪技术和菜品创新,本次活动推动葫芦岛城市餐饮特色品牌树立,感谢9家酒店的总经理和厨师长来参加会员日,特别是葫芦岛华泰国际酒店提供的主场支持。 


葫芦岛华泰国际酒店总经理王娆致词,王总说:非常感谢省旅游饭店业协会把第七次会员日安排在葫芦岛,安排在华泰酒店,也非常诚挚的欢迎酒店业各位同仁的到来,我想协会举办这样的活动,不但有机会使我们酒店人加深感情,分享经验,而且还能共同提高葫芦岛餐饮烹饪的整体水平。


共有18位评委为菜品专业、公平、公正的打分,评委将根据菜肴的色、香、味、型、器、性价比六个方面打分,实行百分制,80分以上(包括80分)的菜品,授予“星级味道”特色菜称号,现场评委严格认真的对每道菜品进行品鉴。

经过协会工作人员核分,揭晓17道菜品荣获“星级味道”称号。

葫芦岛华泰国际酒店——锦龙腾飞

 

葫芦岛华泰国际酒店——滋阴海胆冻


葫芦岛国际酒店——风干扒皮鱼


葫芦岛国际酒店——凤凰桃花虾

 

葫芦岛凯丽酒店——飞鸽戏水

 

葫芦岛凯丽酒店——稻香牛肋骨

 

葫芦岛渤船宾馆——参汤菊花海参

 

葫芦岛渤船宾馆——金汤斑鱼饺

    

葫芦岛百大万美温泉酒店——香醉舌吻

 

葫芦岛维景大酒店——三色靓丽虾

 

葫芦岛维景大酒店——紫果藏娇

 

葫芦岛富都饭店——滨城冷吃鱼

 

葫芦岛富都饭店——灌汤花枝丸


 兴城水调歌头温泉酒店——黄金开口笑

 

兴城水调歌头温泉酒店——松茸棒棒球

 

葫芦岛海上海度假酒店——鸟巢鲍鱼

 

葫芦岛海上海度假酒店——富贵口袋豆腐

 

在本次活动的主要交流环节,每位大厨相互分享创作经验,品鉴着优质食材给“舌尖”带来的全新感觉,厨师长们纷纷表示,感谢协会提供的展示技能平台,体现了公平和真实性。评委对菜品评议,采用当地新鲜食材,面向普通大众,用料地道,打造当地“名菜、名厨、名店”。 


最后由颁奖嘉宾分别为本次会员日获得“星级味道”称号的特色菜品颁发证书。 



活动之后,大家表示不虚此行,有所收获,有所触动,通过活动彼此熟识,建立友谊。辽宁省旅游饭店业协会第七次会员日活动顺利结束!


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如果您有任何意见或建议,请及时与我们联系反馈,我们衷心的感谢您对协会的关心、支持和厚爱,并希望能成为辽宁省旅游饭店最温馨的港湾。 

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