2017年度辽宁省旅游餐饮行业十佳管理之星——盘山县赵钱孙李蒲笋品鉴馆(白婷婷)

白婷婷,盘山县赵钱孙李蒲笋品鉴馆总经理,女,汉族,1990年出生。2013年毕业于大庆师范学院,商务英语专业,本科学历。在校期间,选修过食品安全课程,有过餐饮行业的兼职经历,了解餐饮门店基础工作流程及内容。由于对餐饮行业的喜爱,自学了餐饮行业的相关管理知识。

2014年蒲笋品鉴馆开业初期加入餐厅,负责前厅服务人员的管理与培训。经过近五年的工作,目前负责蒲笋品鉴馆的总体管理工作。在白婷婷管理期间,餐厅依托盘锦特产博物园的地缘优势,推出“地图点菜”、“河蟹宴”、“河鱼宴”等备受大众欢迎的经典菜谱。将餐厅打造为能代表盘锦特色的知名餐厅2017年,蒲笋品鉴馆被评为辽宁省旅游特色餐饮名店,受到专家的肯定。



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